Vihersalaatti
Caesar Naturel
Cous cous -salaatti
Hummus + Tsatziki
Foccaccia
silliä 3 eri tapaan
lohiröra
perunasalaatti
oliivi/tomaattisalaatti
Mummonkurkut
**
Iberico porsas, savuperunapallot, bataattipyre, BBQ-majoneesi, mummonporkkana (L)
tai
Scampirisotto
(lapsille kanakori)
**
kakkubuffa
kahvi/tee
brunssi hintaan 29.90€/ henkilö
lapset 3-11 vuotta 19€/ henkilö
Alkuun cava 5€/ 12cl
Pöytävaraukset: [email protected]
Golf Talman ravintoloitsija vaihtuu tulevasta kaudesta 2023 alkaen. Golf Talma haluaa kiittää viime vuodet Golf Talman ravintolatoimintaa pyörittänyttä Petri Räisästä ja hänen tiimiään. Petri ja hänen pitkäaikaiset työntekijänsä vahvistettuna kausittain vaihtuvilla apulaisillaan ovat olleet vahvasti sitoutuneita talmalaisten golfareiden ja heidän vieraidensa palvelemiseksi. Olemme saaneet nauttia Petrin keittiön antimista pitkän tovin.
Nyt on aika katsoa Golf Talman ravintolaa eteenpäin uusissa merkeissä. Tulevat vuodet ravintoloitsijana tulee toimimaan Antti-Pekka Vartiainen, joka ottaa ravintolan hallinnollisen vastuun. Antti-Pekalla on pitkäaikainen kokemus yrittäjyydestä ja hallinnolisista tehtävistä.
Ravintolan päivittäisestä operatiivisesta toiminnasta tulee vastaamaan Nora Vartiainen, jolla on yli 30-vuoden kokemus ravintola-alalta. Viimeiset 20-vuotta hän on toiminut ravintolapäällikkönä mm. tapahtuma-areenoilla, hotelleissa ja ruokaravintoloissa. Ravintolan organisaatio on eriytetty siten, että hallinnollisen ja operatiivisen vastuun lisäksi keittiöön tulee keittiöalan ammattilainen, joka julkaistaan myöhemmin.
Uusi ravintolakonsepti tulee tuomaan tuulahduksen maailmalta bistro- ja street food -hengessä. Ravintolan konsepti julkaistaan ennen tulevan kauden alkua. Konsepti tulee klubin ravintolan kehittämisen lisäksi pitämään sisällään myös taukokioskin ja Par 3 -kentän toiminnan ja niiden kehittämisen.
-Olen innoissani tulevasta, sillä ajatus omasta ravintolasta on pitkään kypsynyt mielessäni. Talma on paikkana valmiiksi tuttu, joten tulevan suunnittelu on lähtenyt vauhdilla käyntiin. Pian pääsemmekin toteuttamaan visiotamme kaikkien talmalaisten sekä muiden vieraiden iloksi, sanoo Nora Vartiainen.
Nyt on mahdollista tilata joulun ruoat Golf Talman ravintolasta.
Joulukassin hinta kahdelle hengelle on 30 eur ja se sisältää:
sinappisilliä
graavisiikatartar
savulohta
rosollia
sienisalaattia
linnunmaksamoussea, punasipulihilloketta
mallasleipää
lanttulaatikkoa
porkkanalaatikkoa
perunalaatikkoa
suklaamoussea, kirsikkakompottia
Tilaukset viimeistään 15.12.2021 mennessä sähköpostitse osoitteeseen [email protected].
Joulukassien nouto Golf Talman ravintolasta 22.-23.12.2021 klo 14-18.00.
Nyt Talman mäellä tärähtää. Trubaduuri-ilta on täällä ja evergreenit raikaavat klubiravintolan terassilla.
Grilli on lämpimänä ja mukaan pääset ilmoittautumalla NexGolfin kautta. Ystävänne, jotka eivät löydy NexGolfista, voivat ilmoittautua kapteeni Kirsi Rastaalle osoitteeseen [email protected].
Kaikki mukaan viihtymään!
ENNAKKOILMOITTAUTUMINEN ON TÄRKEÄÄ KLUBIRAVINTOLAN HENKILÖKUNNAN JA RUUAN RIITTÄVYYDEN TAKAAMISEKSI!
Ilmoittautumista jatkettu 6.9.2021 asti!
Terveisin,
Kirsi Rastas
kapteeni
Golf Talman klubiravintolassa on tarjolla perinteinen äitienpäivälounas sunnuntaina 14.5. klo 11-16.00.
***
Alkuruokia noutopöydästä:
Talman Jääkellarinlohta
Savusilakkamoussea
Linnunmaksamoussea
Härän paahtopaistia, punasipuli-inkiväärihilloketta
Uunikuivattua luumutomaattia ja mozzarellaa
Marinoituja Kalamata-oliiveja
Maalaissalaattia
Herkkusieniä a la greque
Yrtti-vihersalaattia
Leipävalikoima & kirnuvoita
***
Pääruuat pöytiin tarjoiltuna:
Vasikkaa Oscar, Dauphinoiseperunaa
42€
Talmassa savustettua nieriää, korvasienimuhennosta
40€
Valkoista parsaa, korvasienimuhennosta, kananmunaa
38€
***
Jälkiruokia noutopöydästä:
Täytekakkua
Suklaamoussea
Hedelmiä
Kahvia & teetä
***
Hintoihin sisältyy alkuruokabuffet, pääruoka pöytiin tarjoiltuna ja jälkiruokabuffet. Lapsille on oma lista.
pöytävaraukset:
045 896 5767 / 09 274 6544
[email protected]
Tervetuloa!
Golf Talman ravintolassa tarjoillaan perinteinen vappulounas maanantaina 1.5.2017 klo 11-15.
Lounasmenu:
***
sillitartar
smetanasilliä
katkarapuskagen mallasleivällä
paahdettua punajuurta ja aurajuustoa
sienisalaattia
vihersalaattia, vinegretti
savustettua kalkkunaa, gribichekastiketta
***
ylikypsää Black Angus härkää burgundin tapaan
rautua tillikastikkeessa
varhaisperunoita
kauden kasviksia
lapsille:
nakkeja ja lihapullia
***
raparperi-mantelipiirasta, vaniljakastiketta
kahvi
25 € / hlö
lapset 12,50 € / hlö
pöytävaraukset:
045 896 5767 / 09 274 6544
[email protected]
Golf Talmassa sunnuntaina 10.5. klo 12 – 16.30
Alkuruokapöytä:
Gazpacho
Kahden lohen Tartar
Skagen, saaristolaisleipää
Melonia ja ilmakuivattua kinkkua
Talman paahtopaistia
Tomaatti-vuohenjuustoquiche
Salaatti varhaisperunoista
Thai coleslaw
Vihersalaatti
Wasabikurkkuja
*
Savustettua siikaa, korvasienikastiketta
43 €
tai
Talman Tournedous Bearnaise
46 €
tai
Tuoretta parsaa, luomu-uppomuna, korvasienikastiketta
39 €
*
Äitienpäiväkakku (Mansikka-limemousse)
Hedelmiä
Hinnat sisältävät alkuruoat ja jälkiruoan noutopöydästä sekä pääruoan pöytään tarjoiltuna.
Lasten lista:
Savustettua siikaa, sitruunamajoneesi, varhaisperunoita
13 €
tai
Lehtipihvi, maustevoi, ranskanperunoita
12,50 €
tai
Lihapullia, perunamuhennosta
9,50 €
Sisältää alku- ja jälkiruoan noutopöydästä sekä pääruoan pöytään tarjoiltuna.
Suosittelemme pöytävarauksen tekemistä ennakkoon.
Pöytävaraukset:
09 274 6544
[email protected]
Tervetuloa!
